Vicentino Vinho Branco Colheita 2021

Vicentino

Parque Natural Sudoeste Alentejano e Costa Vicentina

Plantadas em solos argilo-xistosos e franco-arenosos, com baixo potencial produtivo. Este vinho é produzido a partir de uma combianção de castas Portuguesas, Arinto, Alvarinho e Viosinho, e de castas Francesas Chardonnay e Sauvignon Blanc proveniendes das vinhas Vicentino.

Vindima manual, seguindo-se processo de selecção das uvas à entrada na adega, após o qual são prensadas. A fermentação aconteceu em deposito inox durante 3 semana, com separação de castas. seguindo-se um estágio de 7 meses. O loteamento foi feito em Maio 2021.

Estágio durante 7 meses em deposito inox sobre as borras finas.

Cor esverdeada. Aroma elegante e fresco, com notas de lima, espargos, iodo e mineralidade. Na boca a prova é envolvente, cremosa mas simultaneamente muito fresca. Tem um final persistente e salino.

Álcool: 12,5%
Capacidade: 75cl