Vicentino Reserva Touriga Nacional 2017

Vicentino

Parque Natural Sudoeste Alentejano e Costa Vicentina

Plantadas em solos argilo-xistosos e franco-arenosos, com baixo potencial produtivo, as castas do Vicentino ostentam os seus melhores atributos. A baixa produtividade imposta pela terra vai funcionar como estímulo à qualidade das uvas que se formam, promovendo uma concentração ideal de ácidos orgânicos, açúcares e compostos fenólicos. O alcance deste equilíbrio entre quantidade e qualidade, juntamente com um clima ameno, permite obter uma matéria-prima de excelência.

Fermentação: Fermentação durante 10 dias a 26ºC, seguindo-se um mês de maceração prolongada, em contacto com as películas. Estágio em barricas de carvalho francês (novas e usadas) durante 11 meses.

A característica aromática elegante da casta Touriga Nacional é complexa por algumas especiarias provenientes das barricas de carvalho francês com tostas ligeiras onde estagiou.

Tem uma prova de boca cheia, envolvente e com taninos sedosos equilibrados por uma acidez elegante, num conjunto muito persistente.

Casta: Touriga Nacional

Álcool: 13,5%
Capacidade: 75cl